Catering ketogeniczny wyróżnia się nie tylko określoną ilością kalorii, ale też bardzo niską zawartością węglowodanów i większym udziałem tłuszczów, dlatego wymaga dokładniejszego planowania niż klasyczna dieta pudełkowa. Będzie najlepszym wyborem dla osób, które chcą ograniczyć węglowodany, ale nie mają czasu lub ochoty samodzielnie liczyć makroskładników, planować i przygotowywać posiłków.
Na czym polega catering ketogeniczny?
Catering ketogeniczny polega na dostarczaniu gotowych posiłków zgodnych z zasadami diety keto, czyli jadłospisu o ograniczonej ilości węglowodanów. W praktyce oznacza to, że w menu zamiast pieczywa, makaronu, ryżu czy kasz pojawiają się raczej: jaja, mięso, ryby, nabiał, oliwa, awokado, orzechy, pestki i warzywa o niższej zawartości węglowodanów.
Dieta keto to nie tylko znaczne obniżenie ilości węglowodanów – proporcje makroskładników mają tu pierwszorzędne znaczenie. Taki skład diety ma za zadanie przyspieszyć proces odchudzania.
Czym keto różni się od tradycyjnej diety pudełkowej?
Choć każda dieta pudełkowa występuje w określonych kalorycznościach, keto różni się od tradycyjnego jadłospisu przede wszystkim proporcjami makroskładników w posiłkach. W tej diecie większą rolę odgrywają tłuszcze, a posiłki muszą być komponowane tak, aby dawały sytość i energię bez klasycznych dodatków węglowodanowych.
Standardowe cateringi zwykle zawierają zbilansowaną ilość białka, tłuszczów i węglowodanów, a w menu często pojawiają się kasze, ryż, pełnoziarniste pieczywo, owoce czy makarony. W cateringu ketogenicznym te produkty nie występują lub są zastępowane składnikami niskowęglowodanowymi. Jeśli chcesz spróbować tego typu żywienia, sprawdź posiłki ketogeniczne, jakie oferuje Wygodna Dieta.
Dlaczego dieta keto w pudełkach może być wygodniejsza od samodzielnego gotowania?
Dieta keto w pudełkach eliminuje najtrudniejszy etap – codzienne planowanie posiłków zgodnych z założeniami tego modelu żywieniowego. Raport Wygodnej Diety pokazuje, że Polakom w zdrowym odżywianiu przeszkadzają przede wszystkim wysokie ceny, przyzwyczajenia i brak czasu. W przypadku keto dochodzi jeszcze jeden element: większa złożoność zasad.
Najważniejsze różnice w porównaniu do tradycyjnej diety pudełkowej to:
- większa potrzeba kontroli składników i makro,
- ograniczenie wielu typowych produktów,
- konieczność lepszego planowania menu.
Dostając gotowe posiłki, nie tylko nie musisz gotować, ale też sprawdzać etykiet, liczyć węglowodanów ani zastanawiać się, czy dany obiad nadal będzie zgodny z keto.
Kiedy catering keto będzie dobrym wyborem, a kiedy nie?
Catering ketogeniczny sprawdzi się u osób, które stosują dietę keto lub chcą ją rozpocząć, jednak nie mają czasu lub ochoty na liczenie makroskładników, kalorii, planowanie i przygotowywanie posiłków. Stworzone przez dietetyków jadłospisy nie tylko zdejmują z ramion ten ciężar, ale też pomagają uniknąć monotonii – to właśnie te czynniki wzmacniają szanse na długotrwałe trzymanie się diety.
Dieta ketogeniczna nie sprawdzi się jednak u osób, które nie chcą rezygnować z wielu produktów węglowodanowych. Jeśli pieczywo, owoce, kasze czy makarony są ważną częścią codziennego jadłospisu, klasyczna dieta pudełkowa może być łatwiejsza do utrzymania.
Warto pamiętać także o tym, że dieta ketogeniczna nie będzie dobrym wyborem dla każdego. Ostrożnie powinny do niej podchodzić osoby, u których występują choroby przewlekłe, problemy z nerkami, wątrobą, gospodarką lipidową albo zaburzenia odżywiania. W takich sytuacjach decyzję o diecie ketogenicznej warto skonsultować z lekarzem lub dietetykiem.
