Elektrolity są niezwykle ważnymi substancjami, bez których niemożliwe jest utrzymanie homeostazy organizmu. Na ich utratę narażeni są szczególnie sportowcy, osoby borykające się z skutkami zarażenia wirusami (biegunka, wymioty), a także kobiety w ciąży i osoby starsze. Często niedobór elektrolitów występuje również u osób z zaburzeniami odżywiania, takimi jak bulimia czy anoreksja. Elektrolity można jednak uzupełnić domowymi sposobami, wybierając odpowiednie napoje i produkty spożywcze. Przyjrzyjmy się, po co najlepiej sięgnąć.
Czym są elektrolity i jaka jest ich rola w organizmie?
Elektrolity to substancje, które rozpuszczają się w płynach ustrojowych. Są one niezwykle ważne dla utrzymania zdrowia całego organizmu.
Zależy od nich cała gospodarka wodna organizmu. Pomagają one również w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej. Zapewniają prawidłową strukturę uzębienia i kośćca. Elektrolity umożliwiają również przewodzenie impulsów nerwowych koniecznych do prawidłowego funkcjonowania mózgu i układu nerwowego. Są również niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mięśni i serca. Więcej informacji o tym, jak ważne są elektrolity dla zdrowia całego organizmu znaleźć można pod adresem https://dietadlaserca.pl/artykuly/wszystkie/elektrolity-jak-wazne-sa-dla-organizmu.
Elektrolity dzielą się na dodatnie jony i ujemne kationy. Elektrolity mocne, czyli całkowicie zdysocjowane na jony, to między innymi: sód, potas, wapń, magnez.
Niedobory elektrolitów – przyczyny i objawy
Do przyczyn niedoboru elektrolitów zaliczyć można:
- intensywny wysiłek fizyczny;
- zakażenie wirusami rota;
- wysoka gorączka;
- monotonne diety i głodówki;
- przyjmowanie niektórych leków;
- przyjmowanie zbyt małej ilości wody.
Szczególnie narażeni na utratę elektrolitów są sportowcy a także kobiety w ciąży. Do objawów odwodnienia należy złe samopoczucie, osłabienie, zawroty głowy i omdlenia. Wystąpić może drżenie mięśni, arytmia i apatia.
Jak uzupełnić poziom elektrolitów poprzez dietę?
Niedobór elektrolitów występuje najczęściej przez stosowanie nieodpowiedniej diety i niewystarczającą podaż płynów.
Uzupełnienie poziomu elektrolitów należy rozpocząć od porządnego nawodnienia organizmu. Sięgnąć można po wodę mineralną lub soki (sok pomidorowy zawiera duże ilości potasu). Duża ilość składników mineralnych i elektrolitów zawiera również świeża woda kokosowa.
Na co dzień o poziom elektrolitów zadbać można stosując różnorodną, pełnowartościową dietę. Wszystkie potrzebne elektrolity elektrolity występują w łatwo dostępnej żywności. Poniżej przedstawiamy w jakich produktach znajdują się podstawowe elektrolity mocne, to znaczy sód, potas, wapń i magnez.
Sód zawarty jest w soli, ale nie tylko. Źródłem sodu są również sery dojrzewające i topione i przetwory mięsne. Te produkty zawierają również chlor – kolejny ważny pierwiastek. Produkty bogate w potas to pomidory, banany i suszone morele. Wapń znajduje się w orzechach, warzywach strączkowych i roślinach zielonych (kapusta, szpinak, brukselka). Magnez natomiast znajdziemy w kakao, pestkach dyni i migdałach.
