Lżejsze gotowanie wcale nie musi oznaczać nudnych posiłków. Frytki, nuggetsy, warzywa czy szybkie przekąski mogą być chrupiące i apetyczne także bez smażenia w głębokim tłuszczu. Poznaj 5 pomysłów na beztłuszczowe dania, które pomogą Ci zadbać o linię, a przy tym wyglądają apetycznie i naprawdę świetnie smakują!
1. Domowe frytki bez smażenia
Domowe frytki wcale nie muszą być smażone w głębokim tłuszczu. W lżejszej wersji pozostają chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku, a przy tym nie są tak ciężkie jak te przygotowywane tradycyjnie.
Poza klasycznymi ziemniakami warto sięgnąć także po bataty, marchewkę czy pietruszkę. Dzięki temu nawet tak prosty dodatek za każdym razem może smakować trochę inaczej. Jeśli często przygotowujesz takie dania, dobrym rozwiązaniem będzie frytkownica beztłuszczowa, która pozwala uzyskać chrupiący efekt bez smażenia na głębokim olejuu.
2. Nuggetsy z kurczaka w chrupiącej panierce
Domowe nuggetsy to prosty pomysł na obiad lub kolację. Możesz doprawić je dokładnie tak, jak lubisz, a klasyczną panierkę zastąpić rozdrobnionymi płatkami kukurydzianymi albo pełnoziarnistą bułką tartą.
Najlepiej smakują z pieczonymi ziemniakami, świeżą surówką lub lekkim sosem jogurtowym. Warto przygotować od razu większą porcję, bo świetnie sprawdzają się także następnego dnia jako dodatek do sałatki albo lunch do pracy.
3. Dorsz z cytryną i warzywami
Ryba to jeden z tych pomysłów na obiad, który nie wymaga wielu składników. Dorsz dobrze komponuje się z cytryną, świeżymi ziołami i sezonowymi warzywami, dlatego nawet prosty przepis może smakować naprawdę dobrze. A przy tym jest doskonałym źródłem kwasów omega, które mogą realnie przysłużyć się Twojej urodzie!
Podawaj go na zmianę z ryżem, kaszą lub sałatką, a za każdym razem uzyskasz nieco inny efekt. To lekki, sycący posiłek, który sprawdzi się zarówno w środku tygodnia, jak i podczas spokojnego weekendowego obiadu.
4. Falafele z ciecierzycy z sosem jogurtowym
Jeśli masz ochotę na coś innego niż tradycyjny, mięsny obiad, dobrym wyborem będą falafele z ciecierzycy. Są aromatyczne, sycące i świetnie komponują się ze świeżymi warzywami.
Ich przygotowanie nie jest skomplikowane. Wystarczy zmiksować ciecierzycę z czosnkiem, natką pietruszki i ulubionymi przyprawami, uformować niewielkie kulki, a następnie upiec je do momentu, aż z zewnątrz będą lekko chrupiące. Dzięki temu falafele pozostają lekkie, a jednocześnie zachowują pełnię smaku.
Możesz podać je z pitą, sałatką albo kaszą bulgur i jogurtowym sosem z dodatkiem ziół. To prosty sposób na urozmaicenie codziennego menu i wprowadzenie do niego większej ilości roślinnych składników.
5. Jabłka pod owsianą kruszonką
Na koniec coś słodkiego. Pieczone jabłka z cynamonem i owsianą kruszonką to deser, który nie wymaga wielu składników, a przypomina pyszną, domową szarlotkę.
Wystarczy pokroić jabłka na kawałki, oprószyć je cynamonem i przykryć mieszanką płatków owsianych z odrobiną miodu. Po upieczeniu owoce stają się miękkie i soczyste, a kruszonka przyjemnie chrupie, dzięki czemu deser jest prosty, a jednocześnie bardzo satysfakcjonujący.
Możesz podać go z jogurtem naturalnym, skyrem albo zjeść bez dodatków. To dobry pomysł na lekki deser po obiedzie lub podwieczorek na ciepło.
